Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Posted: Thứ Hai, 28 tháng 11, 2016 by Unknown in Nhãn: Thời TrangBạn đang tìm kiếm một đôi giày thể thao thời trang hay một đôi giày tập thể thao giá rẻ nhưng chất lượng tốt? Bạn sẽ phải bất ngờ với những mẫu giày thể thao đẹp chất tại Shop giày thể thao nữ F5Fahsion.
Thời Trang Của Tôi hôm nay sẽ gửi đến độc giả món bánh bông lan cuộn khoai lang lạ miệng thơm ngon. Món bánh này sau khi hoàn thành bạn sẽ cảm nhận được bánh rất xốp mềm bên ngoài và bên trong cảm thấy bùi béo.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
65g đường
60ml sữa
50ml dầu ăn
80g bột mì
10g đường bột
120g khoai lang tím (đã được hấp chín)
35ml sữa chua
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Đánh đều lòng đỏ trứng với 35g đường, sau đó lần lượt cho sữa và dầu ăn vào, vừa cho vừa đánh để hỗn hợp được hòa đều vào nhau. Sau đó, bạn rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Đánh đến khi bột tan hết.Đánh bông lòng trắng trứng lên, vừa đánh vừa từ từ thêm đường đến khi lòng trắng trứng bông cứng.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Chia hỗn hợp lòng đỏ trứng làm 3 phần, lần lượt cho từng phần cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng bên trên, vừa cho vừa đánh đều. Lót sẵn một lớp giấy dầu dưới khuôn nướng, rồi đổ hỗn hợp vào. Sau đó cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 12-14 phút.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Phần nhân: cho đường vào chung với bơ đã được làm mềm, đánh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn cho phần khoai lang tím đã được hấp chín vào.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Thêm sữa chua vào phần nhân và trộn thật đều. Sau đó, bạn lấy bánh từ trong lò nướng ra, quết nhân lên khắp một mặt và cuộn tròn lại rồi cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ một giờ đồng hồ trở lên.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Trước khi dùng, bạn lấy bánh từ torng tủ lạnh ra, cắt thành nhiều khoanh tròn vừa ăn, chuẩn bị thêm một cốc trà nóng và dùng ngay thôi nhé!
3. THÀNH PHẨM
Bánh bông lan cuộn nhân khoai sẽ cuốn hút bạn đầu tiên từ màu tím rất đẹp của khoai, sau đó là vị thơm ngon mềm xốp của bánh và béo bùi của phần nhân. Với sữa chua được thêm vào, phần nhân khoai bên trong ăn rất mềm, vị chua nhẹ nên không hề gây ngán ngấy đâu bạn nhé!
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân khoai lang tím xốp mềm bên ngoài và bùi béo bên trong
Chúc bạn thành công và ngon miệng!