Sườn kho đường phèn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và đậm đà.
Món
sườn kho đường phèn rất đơn giản nhưng vô cùng trôi cơm.
Nguyên liệu:- 400g sườn
- Hành, gừng, tỏi
- Đường phèn
- Mắm ngon
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Hành, tỏi bóc vỏ xắt miếng. Gừng cạo vỏ thái chỉ.
Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp cho sườn vào rán đến khi hơi xém vàng.
Bước 3: Sau đó thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.
Bước 4: Khi thấy tỏi gừng thơm thì ta cho đường phèn vào. Đun thêm khoảng 3 phút cho đường tan chảy.
Bước 5: Nêm một ít mắm ngon cho vừa miệng.
Bước 6: Đổ một ít nước xâm xấp mặt sườn. Đun sôi rồi hạ bớt lửa đến khi sườn chín mềm, nước cạn.
Bước 7: Cho sườn ra đĩa trang trí cho đẹp rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc bạn ngon miệng với sườn kho đường phèn!
Hương Quý(Eva.vn)
